Ishranom do zdravlja 2006/07/18

Ishranom do zdravlja

DOBRO DOŠLI NA BLOG KOJI VAS PODSJEĆA DA ISHRANOM MOŽETE POBOLJŠATI VAŠE ZDRAVLJE. Ne zaboravite i dokazanu istinu: "Postite da biste bili zdravi."

18.07.2006.

NAJČEŠĆI ZAČINI

CELER:
U kuhinji:
- zajedno sa ostalim povrćem za supu, a dodaje se i nekim umacima i raznom povrću. Za moj ukus, boranija je nezamisliva bez celera, daje joj posebnu aromu. A u drugim jelima koristim umjereno zajedno sa peršunom.
Ljekovito djelovanje:
- nevjerovatno koristan za zdravlje, ima blagotvorno djejstvo na varenje;
- omogućava izbacivanje nečistoća iz tijela, daje snagu ljudima koji su nervno labilni - kod pojačanog nemira, uzbuđenja, brzog umaranja;
- sok i zeleni dijelovi imaju blagotvorni učinak u liječenju gastritisa jer sluz koja je sadržana u njemu oblaže želudac;
- koristan je u hrani protiv plućne astme, bolova u slabinama, kod podrigivanja;
- poboljšava apetit, pojačava djejstvo sredstva protiv zatvora;
- čisti bubrege i mokračni mjehur, omogućuje razlaganje kamenčića u bešici;
- kod išijasa, kostobolje, bolova u kičmi i većini prehlada.
Potječe iz Sredozemlja, a u Evropi se počinje uzgajati tek u 18. stoljeću.

PERŠUN
- bogat je mineralnim materijama, vitaminima, visok postotak vitamina c, željezom;
- odličan je začin u ishrani;
- djeluje diuretično; nekad se koristio za pobačaj i protiv bolnih mjesečnica; odstranjuje zadržavanje tečnosti u trbušnoj oblasti, nogama i grudima prije mjesečnice; listovi se stavljaju na bolna mjesta kao sredstvo protiv bola i upala.
- stimuliše rast kose.
Bolesti
- uzimati na usta kod:
* probavnih tegoba
* kongestije zbog kašlja i prehlade, astme
* neredovitih mjesečnica, predmenstrualnog sindroma
* vrućice
- uzimati na usta pod nadzorom liječnika kod:
* visokog krvnog pritiska
* kongestivnog zatajenja srca
Pripravci:
* bez recepta: Dostupni u obliku tinkture ili suhog lišća, sjemenki, stabljika i korijena.
* kućna priprema: ČAJ:1-2 kašičice suhih listova ili korijena staviti u šoljicu kipuće vode, poklopiti te ostaviti da odstoji 5-10 min. Popiti do 3 šoljice na dan. Ili staviti usitnjene svježe listove i stabljike u vruću vodu.
+ prehrana i dijeta: jesti sirove, zelene listove koji djeluju i kao osvježivač daha.
Nuspojave: ne očekuju se.
Posebne informacije
* Trudnice i dojilje ne smiju uzimati sok od peršuna ili peršunovo ulje zbog toga što može potaknuti kontrakcije maternice. Nekoliko listića posluženih kao ukras jela vjerovatno neće naškoditi ako se pojedu.
* Ako se peršun često primjenjuje kao ljekovita biljka, mora se povećati unos hrane bogate kalijem, kao banane ili svježe povrće, budući da diuretici odstranjuju kalij iz organizma.

FEFERON, ljuta papričica; ALEVA PAPRIKA
- sadrži vitamine c, P, B1, B2...
- U malim količinama koristi se za stvaranje apetita, poboljšanje varenja.
- Veliki stimulator za krvotok
- u malim količinama korisna je za starije osobe, a istočna mudrost kaže:"Crvena paprika, puter i med produžavaju život."
- Po narodnom vjerovanju, paprika u bilo kojem obliku daje snagu, ima dezinfekciona i antiseptička svojstva;
- aleva paprika u začinjavanju jela je nezamjenjiva. Nažalost, nisu svi svjesni njene blagotvornosti pa je mijenjaju različitim koncentratima, da bi dobili boju jela.

ORIGANO
- ime potječe od grčke riječi i znači "planinska radost". Najviše se upotrebljava u italijanskoj kuhinji. Tokom II svjetskog rata, američki vojnici su upoznali i italijansku kuhinju i postali veliki ljubitelji pizze. Zavoljeli su i origano kao njen karakteristični začin. To je jelo u kojem jedino koristim ovaj začin, mada ponekad dodam i drugim jelima, ali u mini količini.
Slaže se s paradajzom, dinstanom govedinom, u omletima.
Mješavina začina od origana, ruzmarina, bosiljka i majčine dušice može, zbog spečifičnog okusa da posluži kao zamjena za so.
Ljekovtost:
- čaj: za liječenje organa za varenje (posebno proliva), za jačanje; spolja se koristi protiv raznih zapaljenja kože i sluzokože.
Čaj se preporučuje kod povišenog nervnog uzbuđenja, stresa, nesanice;
- Isprobala sam ga u nedostatku adekvatnih lijekova za stomačne bolove, i u sekundi je pomogao i odstranio bol.

LOVOROV LIST

- treba čuvati u zatvorenoj posudi i na suhom mjestu, najbolje presovan jer duže zadrži aromu.
Ljekovito djelovanje:
- za bodrost i dobro raspoloženje, čaj za liječenje dijabetesa, za izbacivanje soli iz zglobova;
Najviše se koristi kao začin.
Prskanje sobe čajem od lovorovog lista tjera muhe i druge insekte.
Napomena: pretjerana upotreba može da izazove povraćanje.

BOSILJAK

- omiljeno naše cvijeće, porijeklom iz Indije gdje se smatra svetom biljkom.
- bere se nadzemni dio biljke u cvijetu i suši u hladu na promahi.
- sadrži: eterično ulje, tanin, saponine i gorke materije.
Primjena u kuhinji:
-svježi, sitno isjeckani listovi dodaju se supama i jelima od ribe i mesa; kod pripreme svježih krastavaca, u mediteranskoj kuhinji, izvrsno se slaže s paradajzom.
Ljekovito djelovanje:
- umirenja nervnog sistema; protiv nadimanja; za bolji apetit; za povećanje mlijeka u dojilja; protiv upale bubrega; za urednije mjesečnice; protiv povraćanja; čira na želucu; glavobolje; reumatizma; za gripu; čajem se ispiraju oči kod konjuktivitisa; oblozima se liječe teško zacjeljive rane; svjež sok iscjeđene biljke čuva od trudnoće; podstiče jasnoću uma; svjež sok od listova spoljnom upotrebom protiv gljivičnih infekcija nogu.
Napomena:
- eterično ulje bosioka se ne preporučuje za vrijeme trudnoće.

GORUŠICA/senf/slačica

Sastav: lišće bogato vitaminima, solima kalcijuma i željeza; sjeme sadrži masna ulja, bjelančevine, glukoide.
Ljekovito djelovanje
- gorušica s medom protiv astme i kašlja, a grubo isitnjeno sjemegorušice sa vodom preporučuje se prilikom groznice. S bijelim lukom i začinom iđirotom protiv gripe. Poboljšava boju lica.
U hrani omogućava njeno varenje i povećava toplotu želuca, rastvara tumor slezene.
Napomena:
- ne treba je koristiti kod čira na žrlucu i dvanaestopalačnom crijevu, oštrih gastritisa i enterokolitisa, krvarenja. Može da izazove alergiju, a upotreba u većim količinama smanjuje funkciju rađanja.

MAŽURAN

- Upotrebljava se kao začin, kao čudesno sredstvo koje pomaže protiv svih bolesti, ali je posebno efikasan kod prehlade.
- Čaj može regulisati stomačne tegobe i otkloniti jutarnju mučninu.
- Protiv nesanice se preporučuje stavljanje svježih listova u jastuke.
- Svježi listovi ili ulje mažurana smiruju zubobolju.
- smiruje nerve i može da izazove mjesečnicu.

NANA

Ljekovito djejstvo:
- pojačava sekreciju žlijezda koje učestvuju u varenju, pojačava apetit, podstiče lučenje žuči, protiv glista, otklanja bol, za iskašljavanje, podstiče mjesečnicu,
- ako se uzima mnogo, dovodi do poremećaja sna,
- ne smije se kuhati, već samo preliti ključalom vodom,
- uzimanje čaja od nane ili naninog ulj ubrzava izlječenje polnih bolesti; također za kupanje djece koja boluju od zauški i rahitisa,
- pitoma nana je potpuno neškodljiva, korisna je protiv mučnine tokom putovanja, otklanja zadah iz usta,
- kao začin dobro se slaže s grahom.

18.07.2006.

LJEKOVITOST BILJA, CVIJEĆA...

MATIČNJAK, limun trava

- biljka kraljica;
- bere se prije cvjetanja; ubranu vezati u stručke i sušiti na propuhu; listovi se ne smiju lomiti jer gube najvrjedniji sastojak-eterično ulje. Sa osušene biljke pažljivo se svuku listovi i spreme u dobro zatvorene tegle.
Ljekovitost:
- sredstvo za smirenje i opuštanje; protiv mučnine i povraćanja kod trudnica;
- posebno se preporučuje kod nervnih kriza, fizičkog ili intelektualnog zamora, migrene, neuralgija i vrtoglavice;
dobro sredstvo protiv grčeva, lošeg apetita, virusa herpesa i biljka je koja veseli srce.
Francuski travar je rekao:"za mene je ova biljka kraljica svih stimulirajućih trava, nespretnom ljubavniku, nemirnoj glavi porodice, ženama opterećenim problemima, očajnicima, onima što ih prati osjećaj poraza u životu savjetujem ovu magičnu biljku koja obnavlja organizam, vraća snagu i radost življenja,
Recept: Jabukovo sirće s matičnjakom
- 100 gr provehlog lišća matičnjaka preliti sa jednim litrom jabukovog sirćeta, zatvoriti i ostaviti na sobnoj temperaturi 15 dana, često protresti i nakon toga procijediti. Koristiti za svakodnevnu upotrebu ili za salatu.

ALOJA

Za upotrebu služi konzervisana u odnosu 80gr soka sa 20gr alkohola., kao baktericid.
Primjenjuje se spolja za liječenje opekotina, gnojnih zapaljivih procesa, u obliku obloga za ispiranje rana, a iznutra protiv zatvora, kolitisa i anicidnog gastrita.
vodeni ekstrakt iz stimuliranog lišća spravljen po filatovljevom metodu sadrži biogene stimulatore koji povećavaju odbrambenu snagu organizma. primjenjuje se za liječenje očnih bolesti, HRONIČNOG ARTRITISA, čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, u kozmetologiji i dr.
Sok lišća pomiješan sa ricinusovim i eukaliptusovim uljem daje emulziju koja liječi mokri i suhi epidermitis, te opekotine 3 stepena izazvane zračenjem.
Kod unutarnje upotrebe, aloja polahko ali sigurno čisti crijeva već u dozi od 0,2 do 0,6 gr.
U većoj dozi je škodljiva.
Djeci je ne treba davati, kao ni trudnicama.
Ne uzimati je kod plućnih bolesti jer može prouzrokovati krvarenja.

NEVEN

- sadrži jabučnu i salicilnu kiselinu, vitamin c, šećera, enzima, raznih soli...
Ljekovito djelovanje:
- kod upalnih oboljenja jetre i žučnih puteva, gastritisa, čira na želucu i crijevima, za smirenje, za jačanje rada srca, za izmokravanje i znojenje; u ginekologiji široka primjena; podstiče kapilarnu cirkulaciju, djeluje protivupalno, pročišćuje, snižava pritisak posebno u toku klimaksa, kod paradentoze, rahitisa, liječenje kožnih oboljenja- posebno impetiga, opekotina, čireva, lišaja, uboda ose, za znojenje...

POTOČARKA, ugas, krstovnik

Raste u svježim tekućim vodama, izvorima i potocima. Bere se za vrijeme cvjetanja i upotrebljava u svježem stanju.
Sadrži puno vitamina C,A,K i E, mineralnih materija- željeza i joda.
Ljekovito djelovanje:
- sok: uništava toksine u organizmu i čisti krv i kožu.
- kod nervnih oboljenja i groznice, pomaže oboljelima od šećerne bolesti, malokrvnosti, katara pluća i skorbuta, bolestima bešike i žuči.
U kuhinji: kao zdrava zelena salata

BREZA

- lišće, lisni pupoljci sadrže smolu, eterično ulje, vitamin c;
- beru se krajem zime, kao i u rano proljeće; mlado lišće sve vrijeme dok traje cvjetanje; suši se u hladu;
- brezin sok se vadi krajem februara, od stabla koja imaju najmanji prečnik 20 cm. Oko 20 do 30 cm iznad zemlje stablo se izbuši nožićem dubine 2 do 3 cm, u nastalu rupicu ugura se lijevak i odmah zahvata sok koji ističe u staklenu (ne limenu) posudu. Nakon vađenja željene količine, otvor se začepi voćarskim voskom. Ovo je uglavnom zabranjeno raditi jer predstavlja veliku štetu za voćku, ali ako je drvo vitalno, ne izaziva promjene vađenje soka svake druge godine.
U brezovom soku nalazi se rijetka vrsta šećera (ksilit) koji sprječava nastanak karijesa.
Ljekovito djelovanje
- čaj od brezinih pupoljaka: sredstvo za mokrenje; samo se prelije toplom vodom; pije se najviše 1 dl; čaj nema nepovoljne posljedice, ali ga ne treba stalno koristiti;
- Ukoliko se određeno vrijeme dnevno piju 2-3 šoljice neslađenog čaja od brezovog lišća, mogu se bubrežni kamenci sami rastvoriti, a pijesak iz bubrega bezbolno izlučiti.(Hugo Schulz)
- Čaj od pupoljaka, dodat u vruću vodu u kadi, preporučuje se kod ekcema, kožnih oboljenja, za liječenje slabo zacjelivih rana, reumatizma i bolova u zglobovima;
- sok snižava temperaturu;
- etersko ulje: kod dermatitisa, uvehlosti kože, psorijaze, mišićnih bolova i reumatizma;
- čajem preporučljivo ispirati kosu za jačanje korijena i ubrzavanja rasta;
- sok breze ozdravljuje kožu glave, efikasno zaustavlja stvaranje prhuti i opadanje kose;
- čaj od listova ili pupoljaka preporučuje se kod tuberkuloze pluća i drugih bronhijalno-plućnih bolesti; kao sredstvo za iskašljavanje, protiv kašlja. Prirodni lijek protiv žutice

ZOVA

- lijek su cvjetići koji se beru čim se cvijet počne otvarati po lijepom i sunčanom vremenu;
- cvijet sadrži heterozide koji izazivaju znojenje; sambunigrozid, flavonski heterozid, rutozid, tanina 0,025%, etersko ulje, smole, šećer, holina, organskih kiselina...
Ljekovito djelovanje
- za migrene, kostobolje, išijas, neuralgije, dezinfekciju, za ispiranje grla i usta, protiv nazeba.

Ishranom do zdravlja
<< 07/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01
02030405060708
09101112131415
16171819202122
23242526272829
3031


MOŽETE PRONAĆI:
ISHRANA PREMA KRVNOJ GRUPI:
KRVNA GRUPA I ISHRANA
ishrana i krvna grupa2
krvna grupa- opci dio3
O krvna grupa
A krvna grupa
B krvna grupa
AB krvna grupa
lektini:veza između krvne grupe i prehrane
Preporuka o ishrani po islamu i savjetima Muhameda s.a.v.

BOLESTI I LIJEČENJE:
URINOTERAPIJA 1
URINOTERAPIJA 2
URINOTERAPIJA 3

ANEMIJA
ANEMIJA 2
ALERGIJE
ALERGIJSKI RINITIS
ASTMA
BOLOVI KICME
UPALA PLUĆA
RECEPT ZA ZLOCUDNE BOLESTI PLUCA
za pojedinačne dijelove organizma
JETRA
KAMEN U BUBREZIMA
OTICANJE NOGU
GIHT
LIJECENJE TUMORA
MULTIPLA SKLEROZA
ŠTITNA ŽLIJEZDA
OPSTIPACIJA
PSORIJAZA
KRVNI PRITISAK I SRCANE ARITMIJE
STOMACNE TEGOBE
ANKSIOZNOST / TJESKOBA

DIJABETES:
DIJABETES /ŠEĆERNA BOLEST
ISHRANA DIJABETIČARA
ČAJEVI ZA DIJABETES

IZBOR PREHRANE:
MIRISI BOŠNJAČKE KUHINJE
KAKO VAS ČUVA ISHRANAa
HRANA I ZDRAVLJE
HRANA ZA DOBRO RASPOLOZENJE
POSTOM I DO ZDRAVLJA
genetski modificirana hrana
UV ZRACENJE
trodnevna DIJETA za čišćenje organizma
DIJETA- greske
DOBRE KOMBINACIJE u ishrani
LOŠE KOMBINACIJE u ishrani
IZBOR ISHRANE BOLESNIKA
SASTAVLJANJE JELOVNIKA po piramidi ishrane
sastavljanje jelovnika 2
nacin na koji jedemo i pijemo
POPRAVITE IMUNOLOŠKI SISTEM ishranom.
recept za jačanje imuniteta
pojačavanje moći imuniteta
POJEDE NAS HEMIJA

HRANA I ZDRAVLJE
BILJNA SREDSTVA PROTIV BOLOVA
PRILAGODAVANJE dijetalne ishrane godinama:
sa 30 godina
sa 40 godina
sa 50 godina

CIRKULACIJA I VRELO LJETO
LJETO:PITI TOPLO ILI HLADNO?
SNAGA LJUBAVI IZ PRIRODE
gubitak motivacije




VITAMINI:
VITAMINI MINERALI METALI

LIJEČENJE VOĆEM
SIROVA ISHRANA

SOKOTERAPIJA dr. Vokera

HOROSKOP, ZDRAVLJE, ISHRANA
SELEN i JOD

ENERGETSKI NAPICI

ZDRAVLJE IZ POJEDINAČNIH NAMIRNICA

LJEKOVITO BILJE

SAZNANJA I SAVJETI:

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
2762476

Powered by Blogger.ba