Nekoliko općih smjernica kod hroničnih bolesti za način ishrane
Borba za vraćanje izgubljenog zdravlja nalik je na penjanje uz planinu. Ako se liječimo, ne valja biti nestrpljiv, malodušan i površan te misliti da će bolest nestati sa jednom ili dvije primjene lijeka. Borba nekad traje i mjesecima jer bolest nije nastala odjednom iako se tako čini mnogima koji kažu da su do jučer bili zdravi. Sa malo odricanja i dosta sprječavanja, nećemo dozvoliti da potok postane rijeka jer tada je sve kasno.
BOLESTI BUBEGA
Dozvoljeno: crni i polubijeli hljeb, svjež kravlji sir, špinat, mrkva, kelj, zelje, blitva, krompir, prasa, paradajz, riža, ječam, biljno ulje, margarin, puding, sirovo i ukuhano voće, cvekla, zelena salata, marmelada, med.
U veoma malim količinama dozvoljeni su jogurt, lešo teletina, riječna riba i piletina.
Potpuno su zabranjeni cvi začini, slana jela, pečena jela, sve ostale vrste mesa, rotkva, gljive, bijeli luk, sva alkoholna pića, pivo i vino.
BOLESTI SRCA I KRVOTOKA
Kod ovih bolesti jesti treba što češće, ali u manjim obrocima.
Ne treba piti mnogo tekućine niti jesti mnogo tečne hrane.
Poželjno je jesti što više sirovog voća, a izbjegavati pečenu hranu, sušena mesa, jake začine, grah, grašak i leću te izbjegavati veće fizičke napore.
ČIR NA ŽELUCU I DUODENUMU
Zabranjene su slijedeće namirnice: pivo, rakija, likeri, crna kafa, sladoled, ledena pića, sva kisela jela, sva dimljena i začinjena jela, kobasice, salame, svinjetina, ovčetina, divljač, majoneza, svinjska mast, slanina, pohovana jela, grah i grašak, krastavci, hren, paprika, senf, biber, bijeli luk i svjež bijeli hljeb.
Dozvoljene su supe koje nisu začinjene jakim začinima, nepečena piletina, nepohovana riba, mrkva, paradajz, prasa, dvopek, makaroni, špageti, slatko i kiselo mlijeko, kravlji sir, pavlaka, jagode, malina, kupine, grožđe, narandže, breskve, jabuke.
HRONIČNE BOLESTI JETRE
Zabranjene su sve vrste masnoća osim biljnih, kobasice, salama, sušena mesa, grah, grašak, alkohol bilo kojeg oblika, pivo, masna mesa, bijeli luk, sirevi, sirovi krastavci, kikiriki, feferoni, orasi i masni sirevi.
Dozvoljene su nemasne supe od povrća, nemasna junetina i teletina, riba, piletina, krompir, prasa, tikva, mrkva, blitva, paradajz,, palačinke, rezanci, špageti, riža, kukuruzno brašno, zobene pahuljice, sve vrste mliječnih proizvoda, kompoti, negazirani sokovi, marmelada, džem, med, slaba crna kahva, a jela se mogu malo posoliti ako nema ascitesa.