Ishranom do zdravlja 2006/10

Ishranom do zdravlja

DOBRO DOŠLI NA BLOG KOJI VAS PODSJEĆA DA ISHRANOM MOŽETE POBOLJŠATI VAŠE ZDRAVLJE. Ne zaboravite i dokazanu istinu: "Postite da biste bili zdravi."

29.10.2006.

Nova rubrika - prijatelji?

Istražujući sadržaje blogova, tražeći nešto meni samoj interesantno, nailazim na različite komentare rubrike "moj prijatelj". Jedni osporavaju, jer po njima prijateljstvo je nešto drugo, drugi u komentarima hvale dotične blogove i nude svoje prijateljstvo...Moje lično mišljenje i odabir blogova vezani su samo za sadržaj bloga, jer sam u osobama koje su ih kreirale našla nešto s čim se slažem, što  odgovara mojim interesovanjima i smatram da ličnosti koje imaju interesovanja, razmišljanja, hobije slične mojima, zaslužuju da postanu moji virtualni prijatelji. Lijepo je imati puno prijatelja, ne da bismo se hvalili brojem , nego da bismo shvatili da nismo usamljeni u svojim interesovanjima i razmišljanjima.  Ne zamjerite mi na odstupanju od teme bloga, jednostavno sam osjetila potrebu da svoja razmišljanja podijelim sa vama. A lista mojih prijatelja još nije konačna, jer u velikom broju blogova ima zaista interesantnih osoba koji ih kreiraju.

Oprostite na zamaranju i hvala na poklonjenom vremenu.

28.10.2006.

BRUSNICE - moćne crvene bobice

Brusnica je bobičasto voće, tvrdo i crveno, koje zahvaljujući bogatstvu vitamina C, ima kiselkast okus. Baš kao i rodica mu borovnica, potječe iz Sjeverne Amerike. Kod nas postoje idealni uslovi za njeno gajenje, ali interesovanja nema. Starosjedioci Amerike od pamtivijeka su je koristili kao lijek, prije svega, protiv upale mokračnih puteva. Evropski doseljenici brusnicu više koriste u kulinarstvu, pripremaju ukusne džemove, sokove, a umak od brusnica je tradicionalni prilog uz ćurku.

Pravi bum je u posljednje vrijeme izazvao čaj od brusnica. Piju ga i preporučuju liječnici, nutricionisti, alternativna medicina. Zašto?

Brusnice su, nutricionistički gledano, posebni plodovi bogati različitim zaštitnim tvarima. Uz klasične vitamine , minerale i druge hranjive tvari (vitamin A, vitamin C, kalij, biljna vlakna) u njima su otkriveni i brojni bioflavonoidi koji imaju snažno antioksidativno djejstvo.

Antioksidacijski efekat vrlo je važan u preventivi i smanjivanju rizika oboljevanja od različitih karcinoma (posebno se spominje rak dojke i rak debelog crijeva).

Antioksidansi, osim toga, pomažu i u prevenciji određenih faktora koji potiču nastanak kardiovaskularne bolesti.

Hipurična kiselina, koja se nalazi u brusnicama, predstavlja prirodni antibiotik.

Pripisuje im se antibakterijska i antifungalna (protiv gljivica) svojstva.

Antocianini i proantocianidi iz brusnica pomažu i pri obnovi ćelija koje su odgovorne za vid.

Brusnica, uz sve to, djeluje i na snižavanje glukoze u krvi, što je veoma korisno za dijabetičare.

Istraživanja su pokazala da sastojci iz brusnice uništavaju i Helicobacter pylori, koji je u najvećem postotku uzročnik čira na želucu.

Također, istraživanjima se došlo do saznanja da brusnice mogu spriječiti propadanje zuba i nastanak karijesa

Idealan su lijek za mokračne puteve, budući da flavonoidi iz brusnica imaju posebno antibakterijsko djelovanje upravo u tom dijelu tijela, zahvaljujući posebnim receptorima kojima se one tu vežu.

Na bosanskom tržištu mogu se pronaći proizvodi od brusnice: ČAJ- sušeni plodovi; KONCENTRAT; KAPSULE s dodatkom vitamina C.

 

24.10.2006.

Pojede nas - hemija

Više od 90% materija štetnih po zdravlje unosimo u organizam - hranom.Prekomjerno i nekontrolisano korišćenje hemikalija u proizvodnji hrane višestruko narušava naše zdravlje.

Šta nam radi poljoprivredna "hemija"?

Kao bionerazgradive materije, agrohemikalije se talože u limfnom sistemu, krvotoku, zglobovima, raznim organima i masnom tkivu, te su krivci za čitav niz zdravstvenih tegoba savremenog čovjeka.

Evo na koji način one ugrožavaju naše zdravlje:

1. Usporavaju metabolizam - što dovodi do gojaznosti koja prijeti da će postati epidemija 21. stoljeća.

2. Usljed nagomilavanja vode i toksina u ćelijama, one "bubre" i imamo ono što danas muči veliki broj žena, a to je celulit.

3. Uništavaju beta ćelije pankreasa - to su upravo one ćelije koje su odgovorne za proizvodnju insulina. Stoga je kod dijabetičara potrebno da se hrane organskim proizvodima.

4. Uništavaju neurotransmitere i moždane ćelije - dakle, nemojte se čuditi ako vas muče migrene, koncentracija vam je smanjena ili postajete zaboravni.

5. Smanjuje sadržaj minerala i vitamina - posebno vitamina A,C i B, što dovodi do nervoze, depresije, čak i agresije.

6. Izvlači kalcij iz kostiju što za posljedicu ima osteoporozu.

7. remete kiselo-baznu ravnotežu organizma- u korist kisele sredine koja je pogodna za razvoj raznih oblika cisti, mioma, tumora i kancera.

8. oslobađaju slobodne radikale- odgovorne za prerano starenje.

9. Smanjuje plodnost- posljedice mogu biti sterilitet, impotencija i spontani pobačaj kod žena.

10. Mijenjaju genetski materijal- što može uzrokovati degenerativna oboljenja.

11. Izazivaju širok dijapazon alergijskih i upalnih procesa.

Imate li neke od ovih simptoma zatrovanosti organizma:

- hroničan umor,

- česte glavobolje,

- nesanica,

- otok nogu i lica,

- nadutost i grčevi u stomaku,

- žučne kolike,

- neprijatan zadah iz usta,

- krckanje vrata pri okretanju u stranu,

- česti upalni procesi (kolitis, artritis, bronhitis, astma, prehlada)

- razne alergije

KAKO SE IZBORITI S TOKSINIMA?

* Kad god ste u prilici, kupujte organski gajeno voće,  povrće, integralne žitarice. Jedite ih 5 puta na dan.

* Unošenje crvenog mesa, životinjskih masnoća i iznutrica svedite na minimum, jer se u njima akumuliraju hemikalije.

* Uvrstite u svoj jelovnik jezgraste plodove, sjemenke, mahunarke (pogotovo soju), jer vežu otrove i čiste organizam.

* Povrće iz bašče vadite uvijek uvečer, a nikad ujutro, jer je tada u njima najmanji sadržaj nitrata.

* U toku dana pijte najmanje dvije litre obične ili negazirane mineralne vode.

* Ako jedete neorganski gajene namirnice (voće i povrće), u vodu u kojoj ih perete, dodajte dvije kašičice sirćeta. tako ćete smanjiti efekat djelovanja pesticida i teških metala.

21.10.2006.

DUNJE - voće ljubavi i sreće

Dunja potječe iz jugozapadne Azije, odnosno iz Perzije i Anadolije, a samoniklu je nalazimo i u srednjoj Europi. Poznata je pod nazivom "sidonijska kruška".

Ova namirnica bila je popularna kod starih Grka, koji su je pripremali tako da da bi je izdubili, napunili medom, stavili u pleh i ispekli, a u grčkoj mitologiji simbolizirala je ljubav i sreću.

Dunja koju mi poznajemo razlikuje se od dunja iz zapadne Azije i tropskih područja, gdje je mekša i sočnija.

Ljekoviti su plodovi, listovi i sjeme. Sluz dunjina sjemena priprema se stavljanjem sjemena u vodu, a primjenjuje se za liječenje rana nastalih kod dugotrajnog ležanja bolesnika, opekotina i kao sredstvo kojim se natope oblozi kod upaljenih očiju i otvorene, ispucale kože.

Zahvaljujući sluzi i pektinu, dunja je veoma dobra kod liječenja upale ždrijela i sluznice te krajnika i dišnih puteva.

Kod upale želučane i crijevne sluznice preporučuje se kuhana dunja koja, također, ublažava i prolive.

Plod dunje izvrsno je sredstvo za liječenje anemije.

Sok od dunja, ukuhan s jednakim dijelom šećera, dobro je sredstvo protiv prsnih bolesti i bolesti grla.

Dunje se ne mogu konzumirati sirove, već kuhane ili pečene. Koriste se za pripremu kompota, želea, marmelada i voćnih kašica. Inače, riječ marmelada potječe od portugalske riječi za dunju - marmelo.

Dunje se dobro slažu s pečenim mesom, piletinom, patkom, junetinom ili mesom divljači, a posebno ako se meso peče zajedno s dunjama ili se već pečeno meso poslužuje s umakom od dunja.

Sadrži: proteine, masti, ugljikohidrate, dijetalna vlakna, bakar, taninske tvari, vitamin c, beta karoten, pektin.

21.10.2006.

Popravite imunološki sistem ishranom

Ništa nije tako važno za naše zdravlje kao imunološki sistem koji dobro funkcioniše. Treba naglasiti da naš genetički spoj snažno utječe na otpornost organizma, ali to čine i drugi faktori iz okoline. Značajan činilac je i naša prehrana. Sve je više naučnih dokaza da putem hrane možemo praktično upravljati otpornošću tijela. Kad je imuni sistem uredu, on uništi svaki patogen, bez obzira da li je to virus, gljivica ili izmijenjena ćelija koja je na putu da postane kancerogena. Hrana sadrži vitamine, minerale i druge spojeve za koje se zna da u širokim razmjerama potiču odbrambene funkcije tijela povećavajući njegovu otpornost na različite virusne i bakterijske infekcije, kao i na kancerogene izrasline koje bujaju ili umiru u skladu s djelovanjem imunog mehanizma.

Pojedine namirnice jačaju imunitet više od ostalih. Sasvim je sigurno da je najbolja prehrana na povećanju otpornosti - puno svježeg voća i povrća, integralnih žitarica, proizvoda od soje kao i nerafiniranih ulja.

Posebno treba paziti na potrošnju mesa, naročito masnog, kao i na potrošnju šećera jer postoje dokazi da on smanjuje otpornost tijela. Potrebno je izbjegavati ili potpuno eliminirati hranu koja je konzervirana solju, dimljenjem i nitritima. Za svoje zdravlje učinit ćete mnogo ako odbacite upotrebu alkoholnih pića ili ih svedete na minimum uz potpuni prestanak pušenja.

Ako ne učinite ništa drugo za svoj imunitet, barem pijte jogurt. Dugo se već poznaje, priznaje i cijeni činjenica da jogurt može uništiti i onesposobiti bakterije.

Naš imuno-sistem ne može najbolje funkcionirati ako nedostaje cinka.Pobrinite se da jedete hranu koja sadrži puno cinka, jer odrasli i djeca kojima nedostaje cinka često više pate od prehlada i infekcija disajnih organa. Jedan od najboljih izvora cinka je meso, naravno birati nemasno i jesti u umjerenim količinama.

Voće i povrće je krcato antioksidansima, ali crni i zeleni čaj je bogatiji antioksidansima od bilo kog voća.

Vijekovima su ljudi širom svijeta gljivama jačali imunitet. Savremeni istraživači znaju i zašto: gljive povećavaju proizvodnju i aktivnost bijelih krvnih zrnaca, čine ih agresivnim, što je dobro kad imate infekciju.

14.10.2006.

Malo naučnih istraživanja

Maslinovo ulje kao aspirin

Oleokantal,  tvar prisutna u maslinovom ulju, djeluje protiv upala, utvrdili su naučnici na univerzitetima u Pennsylvaniji i Philadelphiji. pokazalo se da oleokantal, ovisno o dozi, djeluje slično aspirinu ili paracetamolu, jer zaustavlja aktivnost COX enzima.

Istraživanjem se ustanovilo da 50 gr maslinovog ulja na dan ima isti učinak kao desetina doza lijeka preporučenog protiv boli kod odrasle osobe. Međutim, to ne znači da se  glavobolja i hronične bolesti mogu liječiti maslinovim uljem, već da njegova redovita upotreba može imati korisno djelovanje na organizam, a posebno za zdravlje srca.

Gljive bolje od džigerice

Pšenične klice i pileća džigerica smatrane su dosad najboljim izvorom antioksidansa ergothioneina. Međutim, gljive su bolje - sadržaj je 12 puta viši od pšeničnih klica i četiri puta viši od pilećih džigerica. Ima ga u šampinjonima, ali mnogo više u bukovačama, a naročito mnogo tog sastojka ima u egzotičnoj gljivi shiitake. U 90 gr ovih gljiva nalazi se 13 miligrama ergothioneina, što je 40 puta više nego u istoj količini pšeničnih klica. Zanimljivo je da se termičkom obradom gljiva ne smanjuje količina antioksidansa.

 

Doručak za vitku liniju

Djevojčice i mlade žene koje preskaču doručak, deblje su od onih koje redovno doručkuju, tvrde Amerikanci. Da biste ostali vitki, da ne biste razvili sklonost ka masnoj hrani, za doručak uzmite žitarice, mlijeko, sok od narandže. U studiji je učestvovalo 2400 ispitanica od 9 do 19 godina, a samo istraživanje trajalo je 10 godina.

Previše higijene, više bolesti srca

Švedski naučnici pozitivno odgovaraju na pitanje "Utječe li higijena na rizik za bolesti srca?" Tvrde da je pretjerana higijena u djetinjstvu kriva za drastično povećanje broja oboljelih na srcu do čega je došlo  u 20. stoljeću.  tako je prvi put higijena dovedena sa oboljenjima srca, a dosad je utvrđeno da je pretjerana čistoća , odnosno nedovoljna izloženost mikrobima u djetinjstvu kriva za povećanje broja slučajeva alergija, astme i multiple skleroze. U novom istraživanju naučnici iz Sveučilišne bolnice u Lindu utvrdili su da su osobe koje nisu patile od bolesti srca u djetinjstvu češće bolovale od uobičajenih virusnih infekcija.

Koliko soli?

Za snižavanje krvnog pritiska te reduciranja rizika za infarkt i moždani udar stručnjaci preporučuju maksimalni unos soli od 6 gr dnevno. Istraživanje pokazuje da smanjenje dnevnog unosa soli sa 9,5 na 6 gr rezultira smanjenjem rizika za moždani udar i oboljevanje od bolesti srca. So se sastoji od 40% natrija i 60% klora. Natrij je nužan zbog regulacije količine vode u organizmu te koordiniranog prijenosa električnih naboja. Za ispunjenje tih funkcija dovoljan je gram soli dnevno. Isto tako, stručnjaci dodaju da je pogrešno vjerovati kako je morska ili kamena so bolja od obične. razlog tom vjerovanju je što morsku so favoriziraju tv-kuhari.

Grožđem protiv gripe

Resveratrol, tvar iz crnog grožđa, blokira replikacije virusa gripe u kulturama ćelija što potvrđuju i istraživanja s laboratorijskim životinjama. Skupina talijanskih znanstvenika s Instituta za mikrobiologiju iz Rima dokazala je da je resveratrolom najdjelotvorniji tri sata nakon izloženosti uzročniku gripe. Nema nikakve koristi od uzimanja resveratrola prije pojave bolesti.

Grah blokira tumore

Britansko istraživanje pokazalo je da inozitol pentakisfosfat, pronađen u grahu, orašastom voću i žitaricama, inhibira enzim koji podstiče rast tumora. U posljednjih osam godina laboratorijskim testiranjem na ćelijama utvrđeno je da ta molekula ima antikancerogena svojstva. ovo otkriće još je jedna potvrda kako prehrana bogata namirnicama poput graha, leće, graška i orašastih plodova ima pozitivan utjecaj na zdravlje.

Vrijeme prehlada

Dokazana je vrijednost čajeva za prehladu. Naročito je dobra mješavina čaja od cvjetova lipe, zohe i listova timijana. Biljna eterčna ulja olakšavaju disanje, podstiču proizvodnju sekreta i opuštaju napetu muskulaturu dišnih puteva. Osim toga, ovi čajevi podstiču znojenje i tako potpomažu proces ozdravljenja.

- Ljudima sa stabilnim krvotokom kod prehlade koju prati povišena temperatura, preporučuje se večernji tretman znojenja pomoću čaja za prehladu. za to treba popiti nekoliko šolja čaja, leći u krevet i dobro se pokriti. Kad se dobro iznojite, dobro se istrljajte peškirom, presvucite se, popijte još šolju čaja i lezite u krevet. Često ćete se već narednog jutra osjećati kao preporođeni.

Ishranom do zdravlja
<< 10/2006 >>
nedponutosricetpetsub
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031


MOŽETE PRONAĆI:
ISHRANA PREMA KRVNOJ GRUPI:
KRVNA GRUPA I ISHRANA
ishrana i krvna grupa2
krvna grupa- opci dio3
O krvna grupa
A krvna grupa
B krvna grupa
AB krvna grupa
lektini:veza između krvne grupe i prehrane
Preporuka o ishrani po islamu i savjetima Muhameda s.a.v.

BOLESTI I LIJEČENJE:
URINOTERAPIJA 1
URINOTERAPIJA 2
URINOTERAPIJA 3

ANEMIJA
ANEMIJA 2
ALERGIJE
ALERGIJSKI RINITIS
ASTMA
BOLOVI KICME
UPALA PLUĆA
RECEPT ZA ZLOCUDNE BOLESTI PLUCA
za pojedinačne dijelove organizma
JETRA
KAMEN U BUBREZIMA
OTICANJE NOGU
GIHT
LIJECENJE TUMORA
MULTIPLA SKLEROZA
ŠTITNA ŽLIJEZDA
OPSTIPACIJA
PSORIJAZA
KRVNI PRITISAK I SRCANE ARITMIJE
STOMACNE TEGOBE
ANKSIOZNOST / TJESKOBA

DIJABETES:
DIJABETES /ŠEĆERNA BOLEST
ISHRANA DIJABETIČARA
ČAJEVI ZA DIJABETES

IZBOR PREHRANE:
MIRISI BOŠNJAČKE KUHINJE
KAKO VAS ČUVA ISHRANAa
HRANA I ZDRAVLJE
HRANA ZA DOBRO RASPOLOZENJE
POSTOM I DO ZDRAVLJA
genetski modificirana hrana
UV ZRACENJE
trodnevna DIJETA za čišćenje organizma
DIJETA- greske
DOBRE KOMBINACIJE u ishrani
LOŠE KOMBINACIJE u ishrani
IZBOR ISHRANE BOLESNIKA
SASTAVLJANJE JELOVNIKA po piramidi ishrane
sastavljanje jelovnika 2
nacin na koji jedemo i pijemo
POPRAVITE IMUNOLOŠKI SISTEM ishranom.
recept za jačanje imuniteta
pojačavanje moći imuniteta
POJEDE NAS HEMIJA

HRANA I ZDRAVLJE
BILJNA SREDSTVA PROTIV BOLOVA
PRILAGODAVANJE dijetalne ishrane godinama:
sa 30 godina
sa 40 godina
sa 50 godina

CIRKULACIJA I VRELO LJETO
LJETO:PITI TOPLO ILI HLADNO?
SNAGA LJUBAVI IZ PRIRODE
gubitak motivacije




VITAMINI:
VITAMINI MINERALI METALI

LIJEČENJE VOĆEM
SIROVA ISHRANA

SOKOTERAPIJA dr. Vokera

HOROSKOP, ZDRAVLJE, ISHRANA
SELEN i JOD

ENERGETSKI NAPICI

ZDRAVLJE IZ POJEDINAČNIH NAMIRNICA

LJEKOVITO BILJE

SAZNANJA I SAVJETI:

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
2845189

Powered by Blogger.ba