Ishranom do zdravlja 2006/12/23

Ishranom do zdravlja

DOBRO DOŠLI NA BLOG KOJI VAS PODSJEĆA DA ISHRANOM MOŽETE POBOLJŠATI VAŠE ZDRAVLJE. Ne zaboravite i dokazanu istinu: "Postite da biste bili zdravi."

23.12.2006.

GENETSKI MODIFICIRANA HRANA (GMO)

Predstavljam još jedan istraživački projekat učenika iste škole, ovaj put osmih razreda, o genetski modificiranoj hrani. Nažalost, ovdje mogu ponuditi samo djelić tog projekta jer je prezentacija obuhvatala video-anketu s građanima; intervju s profesorom Veterinarskog fakulteta; istraživanje u prodajnim centrima. Za blog  može poslužiti i ovaj djelić podataka, a mojim malim pametnicama – osmašima, hvala na podacima i ustupanju materijala.

„Nije slučajno zašto smo krenuli s projektom istraživanja genetski modificirane hrane jer će 21. stoljeće biti stoljeće naučne i tehničke obrade živih bića, a istraživanja će se vjerovatno ubrzati. GMO i hrana su dio prirode nastali spontanim promjenama- mutacijama gena. To mogu biti biljke, životinje, mikroorganizmi čiji sastav gena je promijenjen prenošenjem gena sa jednog organizma na drugi.

Postavlja se pitanje: „Kako othraniti zdravo potomstvo?“

Znajući da posljednjih godina u kontekstu priželjkivanja uzgoja čiste, zdrave hrane o kojoj toliko slušamo, česta je tema i genetski modificirana soja, jer je poznato da je soja prisutna u viršlama, salamama, paštetama i plazma keksu. Evropska Unija je donijela oko 40 zakona o deklariranju GM hrane. Zakonom, ova bi se hrana trebala ispitivati 5 godina prije izdavanja dozvole za upotrebu. U praksi se te dozvole daju već poslije 2 godine. Pored ostalih zakona EU donijela je i Zakon o genetski mijenjanim organizmima koji zabranjuje uvoz sjemena GM(genetski modificirane) i GM hrane. Proizvodi koji ga sadrže u većem procentu od 0,5%, moraju biti obilježeni. A da li su obilježeni? Nažalost nisu, jer ih onda niko ne bi kupovao.  U ostalim zemljama koje nisu članice EU, obilježavanje hrane nije obavezno.

Zašto je problem GMO hrana?

Ono što veliki broj ljudi ne može da prihvati je činjenica da se pri tom ne poštuju granice koje je postavila priroda- nema granica između mikroorganizama, biljaka, životinja ili čovjeka. Da li ste znali da GM krompir boje cvekle sadrži gen bakterije, paradajz gen ribe lista ili crvena riža- „zlatna riža“ gen bakterije, a sve u cilju promjene osobina.

Nažalost ima dosta ljudi koji uopće ne mare šta im je u tanjiru, a najbolja stvar na svijetu im je hamburger i cola, a samo je pitanje sreće koji ćemo gen dobiti:

-          govedinu dobivenu pod uticajem modificiranog hormona rasta

-          svinjetinu s modificiranim hormonom rasta

-          krompir s kloniranim virusom za proteinsku ovojnicu

-          paradajz s bakterijskim genom, za otpornost prema herbicidima.

Osjetljivost javnosti kada je u pitanju hrana raste u posljednje vrijeme, a najveći povod je bila nedavna histerija oko kravljeg ludila koja je dala do znanja šta se sve može dogoditi iz tanjira. Objašnjenje je jednostavno: ako se može dogoditi da s dobrim goveđim odreskom dobijemo nakon nekoliko godina oštećenje mozga, onda se može dogoditi sve.

Genetska manipulacija je postala nažalost moćno oružje u rukama industrije koja je počela zarađivati novac i investirati u nove projekte. To znači više hrane, više genetike, a time i više novca i krug je zatvoren. Danas je svjetsko tržište preplavljeno namirnicama koje su nastale na temelju genetski manipuliranih sirovina. Ništa ne piše, ništa se ne govori, ali svi znaju i sumnjaju da je u pitanju soja, paradajz, grah, krompir, kukuruz, tikva, a to znači i njihovi derivati, kao što su skrob, sirupi, stočna hrana, a time meso, mlijeko itd. Tako su genetski manipulisane namirnice potiho ušle u lanac prehrane i u njemu se čvrsto drže. Bez dozvole, bez testiranja, bez naše volje i želje. Kada se plasira lubenica bez košpica, tvrd i dugo održiv paradajz ili paprika, niko ne razmišlja o metodi kako je to postignuto. Postavlja se pitanje koliko je etično zadržavanje prava da samo ova generacija stanovnika Zemlje uživa u prirodnoj hrani, ne vodeći računa kakvu će hranu buduće generacije koristiti. Prilično je sebično i neodrživo jer u pravilu svaka generacija mora stvoriti podlogu za zdrav život slijedeće generacije.“

Malo diskusije o GM hrani – afirmacijska i negacijska ekipa

Negacijska ekipa- stavovi:

Mnogi naučnici upozoravaju:

-          da postoji nepredvidiv utjecaj na duži vremenski period.

-          da se pojavljuju novi alargeni i toksini u proizvodnji živežnih namirnica.

-          da postoji opasnost od pojave novih virusa.

-          da se razvija sve veća otpornost na antibiotike.

-          da postoji potencijalna opasnost od infekcija i mutacija u ljudskim stanicama.

-          GM  proizvodi ne mogu biti povučeni s tržišta jer nisu označeni.

 

Afirmacijski tim:

-          U razgovoru sa stručnjacima iz ove oblasti GM hrana je obogaćena posebnim hranjivim sastojcima, npr. „zlatna riža“ obogaćena je kerotinom, a to utiče na suzbijanje sljepila.  

-          GMO rješava probleme u poljoprivredi – manje pesticida, mnogi geni ugrađeni u biljke omoguće da biljka promijeni osobine svoje vrste (otpornost na bolesti, mraz, sušu, herbicide...)

-          Povećava se otpornost biljke na insekte, parazite i korove pa se time smanjuje upotreba pesticida.

-          Smanjit će se cijena proizvodnje hrane.

-          GM biljke stvaraju vlastite toksine i supstance koje uništavaju viruse.

-          GM biljke imaju produženi period sazrijevanja.

-          GM biljke mogu dugo ostati svježe u prodavnicama.

-          GM proizvodi su bezopasni i imaju istu vrijednost kao i konvencionalni proizvodi.

Negacijski tim:

-          Ali, kalkuliše se da GM hrana povećava rizik od nastajanja raka, a pripisuje joj se i povećan broj alergijskih bolesti kao i slabljenje imunološkog sistema.

-          GM biljke mogu izazvati veliki broj neželjenih posljedica u okolini (zagađivanje zemljišta, a time i voda)

-          Uvođenje velikih količina GM hrane utiče na zdravlje.  Uneseni gen može razoriti druge gene.

-          GM procesima dobivamo biljke koje nisu sočne, mirisne ni ukusne.

-          GM hrana stvara nove alergijske bolesti.

 

I tako, djelić podataka što prikupiše učenici, može itekako zabrinuti nas, obične smrtnike i osobe nemoćne da bilo šta promijene u tzv. civilizacijskom, savremenom društvu u kojem se klanjaju jedino novcu, a samilost i briga za bližnjeg je odavno zaboravljena sintagma. I kako da biramo i šta da biramo – da li nam je izbor uopće omogućen...

Ishranom do zdravlja
<< 12/2006 >>
nedponutosricetpetsub
0102
03040506070809
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31


MOŽETE PRONAĆI:
ISHRANA PREMA KRVNOJ GRUPI:
KRVNA GRUPA I ISHRANA
ishrana i krvna grupa2
krvna grupa- opci dio3
O krvna grupa
A krvna grupa
B krvna grupa
AB krvna grupa
lektini:veza između krvne grupe i prehrane
Preporuka o ishrani po islamu i savjetima Muhameda s.a.v.

BOLESTI I LIJEČENJE:
URINOTERAPIJA 1
URINOTERAPIJA 2
URINOTERAPIJA 3

ANEMIJA
ANEMIJA 2
ALERGIJE
ALERGIJSKI RINITIS
ASTMA
BOLOVI KICME
UPALA PLUĆA
RECEPT ZA ZLOCUDNE BOLESTI PLUCA
za pojedinačne dijelove organizma
JETRA
KAMEN U BUBREZIMA
OTICANJE NOGU
GIHT
LIJECENJE TUMORA
MULTIPLA SKLEROZA
ŠTITNA ŽLIJEZDA
OPSTIPACIJA
PSORIJAZA
KRVNI PRITISAK I SRCANE ARITMIJE
STOMACNE TEGOBE
ANKSIOZNOST / TJESKOBA

DIJABETES:
DIJABETES /ŠEĆERNA BOLEST
ISHRANA DIJABETIČARA
ČAJEVI ZA DIJABETES

IZBOR PREHRANE:
MIRISI BOŠNJAČKE KUHINJE
KAKO VAS ČUVA ISHRANAa
HRANA I ZDRAVLJE
HRANA ZA DOBRO RASPOLOZENJE
POSTOM I DO ZDRAVLJA
genetski modificirana hrana
UV ZRACENJE
trodnevna DIJETA za čišćenje organizma
DIJETA- greske
DOBRE KOMBINACIJE u ishrani
LOŠE KOMBINACIJE u ishrani
IZBOR ISHRANE BOLESNIKA
SASTAVLJANJE JELOVNIKA po piramidi ishrane
sastavljanje jelovnika 2
nacin na koji jedemo i pijemo
POPRAVITE IMUNOLOŠKI SISTEM ishranom.
recept za jačanje imuniteta
pojačavanje moći imuniteta
POJEDE NAS HEMIJA

HRANA I ZDRAVLJE
BILJNA SREDSTVA PROTIV BOLOVA
PRILAGODAVANJE dijetalne ishrane godinama:
sa 30 godina
sa 40 godina
sa 50 godina

CIRKULACIJA I VRELO LJETO
LJETO:PITI TOPLO ILI HLADNO?
SNAGA LJUBAVI IZ PRIRODE
gubitak motivacije




VITAMINI:
VITAMINI MINERALI METALI

LIJEČENJE VOĆEM
SIROVA ISHRANA

SOKOTERAPIJA dr. Vokera

HOROSKOP, ZDRAVLJE, ISHRANA
SELEN i JOD

ENERGETSKI NAPICI

ZDRAVLJE IZ POJEDINAČNIH NAMIRNICA

LJEKOVITO BILJE

SAZNANJA I SAVJETI:

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
2747815

Powered by Blogger.ba