Ishranom do zdravlja 2009/10/14

Ishranom do zdravlja

DOBRO DOŠLI NA BLOG KOJI VAS PODSJEĆA DA ISHRANOM MOŽETE POBOLJŠATI VAŠE ZDRAVLJE. Ne zaboravite i dokazanu istinu: "Postite da biste bili zdravi."

14.10.2009.

Sažeto o grožđu

Koliko se  istražuje i piše o ishrani, uvjerila sam se i po podacima koji uključuju čak i boju namirnica i prema boji se odredjuje ljekovitost. Da ne ulazim u dublja razmišljanja o ovome držeći se one narodne:“Gdje ima dima ima i vatre“, navodim preporuku nutricionista o bojama namirnica:

Plavom protiv otrova.
Žuta jača imunitet.
Zelenilo štiti od tumora
Narandžasta štiti kožu
Smeđa čisti organizam
Crvena čuva krvne sudove
Bijela pobjeđuje holesterol

Grožđe se može uklopiti u više boja, zavisno koju boju grožđa jedemo, a nutricionisti su ga uvrstili u prvu grupu: plavom protiv otrova.

Najveći proizvođači grožđa danas su Italija, Francuska i Amerika.  Grožđe se spominje još od vremena Nuha a.s. (Noe).  Grožđana loza je dugogodišnja  biljka i postoje njeni živi primjerci stari i preko 500 godina. Porijeklom je iz srednje Azije (oko Kaspijskog mora) i tu se još i danas može naći u samorastućem,"nepripitomljenom" obliku. Njeni ostaci pronađeni su među artefaktima iz bronzanog doba kao i u grobnicama starog Egipta. Egipatski hijeroglifi iz 2440. godine p.n.e. detaljno opisuju uzgoj loze.

Grožđe, osim što osvježava i  lijek je za mnoge bolesti:

-          čisti krv;

-          uklanja masne naslage iz tijela;

-          liječi upalne procese;

-          uklanja reumatične tegobe i kožne alergije;

-          Fosfor i kalcij u grožđu djeluju povoljno na metabolizam zglobova i kostiju.

-          usporava starenje;

-          pomaže pri liječenju bronhitisa i kašlja

Grožđani sećer se razlikuje od svih ostalih sećera. Šećer iz grožđa brzo ulazi u krvotok i zato je dobar prilikom fizičkih i psihičkih napora, za oporavak poslije bolesti i za anemiju.

Cvjetovi vinove loze (Flores vitis vivifera) koriste se za liječenje leđne moždine jer djeluju tako da jačaju leđnu moždinu, a ujedno i oživljavaju živčane ganglije. Prema Wilfordu, cvijet vinove loze koristimo kod oslabljenih funkcija mozga, leđne moždine i kod uzetosti donjih udova (paralize). Od cvjetova vinove loze priređuje se čajni oparak koji se koristi u navedene svrhe. Od cvjetova se izrađuje mast za masažu i protiv sunčanih pjega. Sjemenke grožđa, to jest ulje za snižavanje nivoa holesterola u krvi.

List vinove loze (Folia Vitis vinifera):

ne koristi se samo  u ljekovite svrhe, nego i kao  hrana za spremanje raznih jela.

U narodnoj medicini koriste se za spremanje čaja od svježih listova za reumu, giht, kod povraćanja, krvarenja, naročito kod mjesečnog ciklusa – obilna (zaustavlja, odnosno djeluje hemostatički – hemostatik), hemoroida, tegoba s kapilarama, gastritisa.

Oparak i uvarak od listova koristi se za kupku i ispiranja kože, ispucale kože ruku i nogu i za liječenje ozeblina.

Kod raznih vrućina glave, želuca i očiju stavlja se  oblog od usitnjenih svježih listova vinove loze.

Sok od grožđa sadrži najveće količine vitamina A, B i C.

Kure sa svježim sokom grožđa izvrsno je  terapeutsko  sredstvo  za sprječavanje niza oboljenja kao i za liječenje katara crijeva, hroničnih proljeva, žutice, začepljenosti i preopterećenosti krvi dušikom. Preventivno djelovanje kurom od svježeg soka grožđa djeluje se  na sprječavanje stvaranja kamenaca, kod slabosti žlijezda i kod nadutosti pluća (emfizem). Kod početnog ovapnjenja žila,  arterioskleroze, treba odmah početi s kurom i ponoviti je nakon kratkog razdoblja. Preporučuje se upotreba kure i kod svih ostalih bolesti gdje je potrebno jačati organizam kao naprimjer kod tuberkuloze i raka, slabokrvnim majkama i djeci u razvoju.

Sok grožđa:

-  potiče apetit;
-  pospješuje izmjenu tvari u organizmu (metabolizam);
-  pospješuje izlučivanje štetnih tvari iz organizma (detoksikacija);
-  preporučuje se kod slabokrvnosti;

-  upale sluznice crijeva i funkcionalnih bolesti crijeva; gastritisa:
-  preporučuje se i za usporavanje procesa ovapnjenja žila (ateroskleroze);
-  pomaže u normaliziranju krvnog pritiska; jednako dobri rezultati postižu se u regulisanju i visokog i niskoga krvnog pritiska;

-  Izuzetan je čistač jetre, a pomaže pri izbacivanju urinske kiseline iz tijela.

-  Pijenje soka od grožđa preporučuje se osobama koje boluju od upale zglobova, reumatizma, otečenosti jetre i slezene, kao i kod nekih trovanja 

Vinski ocat/sirće (Acetum vini) umiruje proljeve i krvarenja ako se pije razblažen ili kao oblog. Kod mazanja čela umiruje glavobolju i snižava vrućicu. Pranjem tijela s vinskim octom sprečava se  dobivanje rana od ležanja, svakako sirće razrijediti. Takva pranja tijela čiste kožu i otvaraju pore,  a tijelo je i otpornije na vremenske utjecaje.  Kod trovanja pije se  šoljica  crne kafe s vinskim sirćetom.   Prevelika količina vinskog octa može i štetno djelovati jer kiseli krv, te osobe koje su mršave i slabe trebaju izbjegavati vinsko sirće.

Vrste grožđa:

Crveno grožđe  sadrži željezo i bakar, minerale koji su važni za stvaranje crvenih stanica krvi (eritrocita) i sintezu hemoglobina, pa se preporučuje anemičnim osobama, te svima koji se oporavljaju nakon obilnijih krvarenja ili ozljeda, ali i zdravim osobama radi preventive i regulisanja rada crijeva i bubrega

Crveno grožđe sadrži pigment antocijanin iz grupe biljnih fenola koji djeluje (slično kao likopen iz paradajza) kao jak antioksidans; jača imunitet; pospješuje probavu i reguliše rad crijeva;

Crno grožđe  trebalo bi jesti što češće  zbog kalija, mangana, vitamina C, B1 i B6, ali i zbog obilja biljnih vlakana, kalcija i željeza. Istraživanja su pokazala da crno grožđe povećava nivo melatonina, hormona neophodnog za dobar san.

Kožica crnog grožđa vrlo je važna jer obiluje fenolnim materijama koje mu daju boju i okus, a ljudima zdravlje. Sadrži i polifenole resveratrole, antocijane, katehine i kvercetine. Oni su antioksidansi koji uništavaju štetne materije, kao i slobodne radikale koji mogu izazvati tumor. Čuvaju i prohodnost arterija smanjujući tako rizik za bolesti srca. Smanjuju i zgrušavanje krvi i snižavaju loš holesterol. Za resveratrol je dokazano da pozitivno djeluje na mentalne i druge funkcije mozga smanjujući rizik od moždanog udara.

Bijelo grožđe sadrži 20 posto šećera, ali je u odnosu na crno grožđe siromašno fenolima, ali ne i  kalijem i kalcijem.
Supstance iz suhog grožđa suzbijaju rast bakterija odgovornih za nastanak karijesa i bolesti desni, zato što obiluju fruktozom i glukozom a ne saharozom, glavnim krivcem za oboljenja usne duplje.

Suho grožđe pomaže kod bolesti dišnih organa, ublažava kašalj i bolove u bubrezima i mokraćnom mjehuru, a važi i kao sredstvo za poboljšavanje pamćenja. U novije vrijeme je postalo i centar naučnog istraživanja. Naučnici su 1996. godine u njemu otkrili jednu tvar pod imenom REZVERATROL i ona pokazuje odlična antikancerogena svojstva. Ovaj spoj ima veliku moć u borbi protiv karcinoma u sve tri faze i zbog toga je odlično sredstvo u biljnoj kemoterapiji.

Zrelo svježe grožđe sadrži: grožđani šećer, tanine, vinsku, jabučnu i limunsku kiselinu, minerale: kalij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, vitamine: A, C i gotovo sve vitamine B skupine osim vitamina B12. Koža bobica puna je celuloze i pektina.

 

 

14.10.2009.

novi blog

Još sam u fazi prikupljanja podataka o grožđu (izvinjenje onima koji nemaju bosansko pismo na računaru i tastaturi, a meni je stvarno dosadilo da pisem c umjesto č...).

U međuvremenu tragam za svojim kreativcima (moja okupacija br.1) i naletim na tek otvoren blog http://presazavoce.blogger.ba/. Nekima će možda biti smiješno, ali ja smatram da je ovo izuzetna tema jer naši stari su i bez tehnologije vijekovima koristili takozvane žećke, a kako se znanje gubi, 5+ od mene za pokušaj čuvanja od zaborava. Nadam se da će predstaviti i način pravljenja nekih jednostavnijih sprava.

 

 

Ishranom do zdravlja
<< 10/2009 >>
nedponutosricetpetsub
010203
04050607080910
11121314151617
18192021222324
25262728293031


MOŽETE PRONAĆI:
ISHRANA PREMA KRVNOJ GRUPI:
KRVNA GRUPA I ISHRANA
ishrana i krvna grupa2
krvna grupa- opci dio3
O krvna grupa
A krvna grupa
B krvna grupa
AB krvna grupa
lektini:veza između krvne grupe i prehrane
Preporuka o ishrani po islamu i savjetima Muhameda s.a.v.

BOLESTI I LIJEČENJE:
URINOTERAPIJA 1
URINOTERAPIJA 2
URINOTERAPIJA 3

ANEMIJA
ANEMIJA 2
ALERGIJE
ALERGIJSKI RINITIS
ASTMA
BOLOVI KICME
UPALA PLUĆA
RECEPT ZA ZLOCUDNE BOLESTI PLUCA
za pojedinačne dijelove organizma
JETRA
KAMEN U BUBREZIMA
OTICANJE NOGU
GIHT
LIJECENJE TUMORA
MULTIPLA SKLEROZA
ŠTITNA ŽLIJEZDA
OPSTIPACIJA
PSORIJAZA
KRVNI PRITISAK I SRCANE ARITMIJE
STOMACNE TEGOBE
ANKSIOZNOST / TJESKOBA

DIJABETES:
DIJABETES /ŠEĆERNA BOLEST
ISHRANA DIJABETIČARA
ČAJEVI ZA DIJABETES

IZBOR PREHRANE:
MIRISI BOŠNJAČKE KUHINJE
KAKO VAS ČUVA ISHRANAa
HRANA I ZDRAVLJE
HRANA ZA DOBRO RASPOLOZENJE
POSTOM I DO ZDRAVLJA
genetski modificirana hrana
UV ZRACENJE
trodnevna DIJETA za čišćenje organizma
DIJETA- greske
DOBRE KOMBINACIJE u ishrani
LOŠE KOMBINACIJE u ishrani
IZBOR ISHRANE BOLESNIKA
SASTAVLJANJE JELOVNIKA po piramidi ishrane
sastavljanje jelovnika 2
nacin na koji jedemo i pijemo
POPRAVITE IMUNOLOŠKI SISTEM ishranom.
recept za jačanje imuniteta
pojačavanje moći imuniteta
POJEDE NAS HEMIJA

HRANA I ZDRAVLJE
BILJNA SREDSTVA PROTIV BOLOVA
PRILAGODAVANJE dijetalne ishrane godinama:
sa 30 godina
sa 40 godina
sa 50 godina

CIRKULACIJA I VRELO LJETO
LJETO:PITI TOPLO ILI HLADNO?
SNAGA LJUBAVI IZ PRIRODE
gubitak motivacije




VITAMINI:
VITAMINI MINERALI METALI

LIJEČENJE VOĆEM
SIROVA ISHRANA

SOKOTERAPIJA dr. Vokera

HOROSKOP, ZDRAVLJE, ISHRANA
SELEN i JOD

ENERGETSKI NAPICI

ZDRAVLJE IZ POJEDINAČNIH NAMIRNICA

LJEKOVITO BILJE

SAZNANJA I SAVJETI:

MOJI FAVORITI

BROJAČ POSJETA
2719640

Powered by Blogger.ba